广东作为全国第一人口大省、第一粮食销区，粮食安全保障责任尤为重大。5月29日，2023年广东粮食和物资储备科技活动周主会场活动启动式在广州举行。本次活动周以“储备安全 科学减损”为主题，突出信息化在推动粮食购销监管、节粮减损、粮食产业高质量发展、增强粮食和储备安全保障能力的重要支撑作用，重点展示粮食和物资储备领域的新技术、新成果、新应用，促进科技创新和普及协调发展。
2022年底实现低温准低温仓容749.5万吨
据介绍，“十四五”以来，广东省在大力开展粮食仓储设施建设的同时，积极推广应用绿色储粮技术，2022年底实现低温准低温仓容749.5万吨，较“十三五”末增长96.0%，提前完成“十四五”规划的目标任务；实现气调储粮仓容537.1万吨，较“十三五”末增长18.3%。其中，去年底，广州市仓储设施实现机械通风仓容325万吨，应用粮情测控仓容308万吨，实现低温准低温储粮仓容148万吨，为全市粮食储存安全提供了良好支撑。 莆田新闻网
“广东作为全国第一常住人口大省、最大粮食销区，加强节粮减损，耕好‘无形良田’十分必要。”广东省粮食和物资储备局党组成员、副局长邓伟珍介绍。例如，使用气调储粮技术替换传统的磷化氢熏蒸技术，不仅绿色环保，而且杀虫成本平均可减少约0.6元/吨·年；使用控温储粮技术比常规储藏的粮食脂肪酸值低5.4%，延缓了粮食品质的劣变。
此外，粮食储备企业、科技公司等也积极推广绿色储粮技术应用。例如，省储备粮管理集团有限公司投资3亿元对12个库点共315座仓房、223.8万吨仓容进行科技储粮、绿色储粮技术升级改造，今年底将实现控温、气调、智能化粮库管控全覆盖，确保省级储备粮数量真实、质量良好、储存安全。省粮食产业科技创新联盟围绕储粮水分损耗技术问题开展减损通风技术研究，成功研发智能减损通风设备并在粮库推广使用。 青岛新闻网
信息化助远程实时监管储备粮
信息化在保障粮食储备安全方面可以发挥哪些作用？“我们在去年启动了粮食购销领域监管信息化建设，对省粮食和应急物资综合管理信息平台及企业库点信息系统实施升级改造，并组织全省储备粮承储库点按照系统要求对硬件进行改造。”广东省粮食和物资储备局安全仓储与科技处处长王震表示。
新版广东省粮库软件已经正式上线，该系统可以实现每一粒粮食从入库到出库的全流程监管。而储备企业可通过系统规范业务流程、远程在线管理、实现减员增效，各级监管部门可通过平台对储备粮业务实施实时监管、分析预警、辅助决策，为全国最大规模的地方储备安全提供技术保障。 广州资讯网
王震进一步解释，信息化可以实现穿透式监管，可以通过粮库视频、粮情、库存等数据异常发现线索，通过大数据分析，对不合理变化进行预警，从而实现对在库储备粮的远程实时监管。比如，可以通过对监控画面的对比分析，发现粮食数量是否变化；也可以通过对运粮车辆的承运记录进行分析，判断是否属于从其他库点轮出的“转圈粮”。
20家企业参与科技成果展示
据介绍，本次活动由广东省粮食和物资储备局主办，广州市发展和改革委员会、广东省储备粮管理集团有限公司协办，广东省粮食产业科技创新联盟承办。活动吸引了省内外20家软件开发、硬件设备、视频监控、网络设备、救灾物资企业参与科技成果展示，与会人员广泛开展了技术交流。 海南新闻网
广东省粮食产业科技创新联盟也在启动式上宣读科技创新、节粮减损倡议书，号召粮食企业聚焦节粮减损、加快科技创新，建立低碳低耗、循环高效的绿色粮食产业体系。
活动周期间，全省各地市将围绕科技和人才兴粮兴储开展一系列的进社区、进家庭、进学校、进企业、进军营科普宣传活动，进一步宣传粮食安全意识、营养健康知识、节粮减损观念，营造爱粮节粮良好风尚，协同推进储备安全、科学减损。
文、图/广州日报·新花城记者：刘春林 通讯员：刘璟